Morelia, Michoacán.– Con aromas tradicionales y un ambiente familiar, la Plaza San Agustín se llenó de color y sabor con la realización del 16° Festival de la Enchilada y la Corunda, que se lleva a cabo del 10 al 12 de octubre, reuniendo a cocineras y artesanos locales.
Durante el festival, los visitantes pueden disfrutar de una amplia variedad de platillos típicos como enchiladas, corundas, pambazos, gorditas, tacos dorados, buñuelos y atoles, además de aguas frescas de sabores tradicionales como jamaica y horchata. Cada puesto ofrece su toque especial, permitiendo al público elegir entre distintos estilos y sazones.
Además de la gastronomía, el evento cuenta con la presencia de artesanos de Guerrero, del Estado de México y de Michoacán, quienes exhiben y venden productos elaborados con técnicas tradicionales.
El Festival de la Enchilada y la Corunda se ha consolidado como una de las celebraciones culinarias queridas en Morelia, promoviendo la cocina michoacana y fomentando el turismo local a través del sabor y la cultura.
