¿Cual de estas consumes tú?
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha realizado un estudio que pone en evidencia la falta de calidad en una gran parte de las salchichas disponibles en el mercado mexicano. Según el análisis, que revisó 57 marcas, 30 de ellas no cumplen con lo que su empaque promete, poniendo en riesgo la salud de los consumidores.
Un aspecto crucial que destaca la norma regulada por la Profeco es que el ingrediente principal declarado en el empaque debe ser el que predomine en el producto. Sin embargo, esto no es obligatorio y ha llevado a una amplia variedad de salchichas que no cumplen con estas especificaciones. Por ejemplo, la marca Duby fue identificada como la de menor calidad, ya que su principal componente es agua, en lugar de proteínas animales, y presenta una cantidad inferior al 1.4 por ciento de lo que promete en su empaque de 830 gramos.
Entre las marcas que deberían evitarse, Profeco menciona:
- Fud Cuida-t+: Asegura ser de pavo, pero en realidad contiene pollo y no es reducida en sodio ni grasa.
- Parma Sabori: Se presenta como salchicha de pavo, pero está hecha de pollo y contiene conservadores.
- Fud: Promocionadas como salchichas de pavo, en realidad son de pollo, y este producto ya ha sido retirado del mercado.
- Aurrera: Contiene más agua y almidón que carne, así como un alto contenido en grasa y sodio.
- Línea Roja: Presenta una baja cantidad de proteína (9.5%) y está compuesta principalmente por féculas y almidones.
Otras marcas como Nu-tres, Pepe, Don Fer y Precissimo también han sido señaladas por no especificar adecuadamente el tipo de carne que utilizan y por su alto contenido de grasa y agua.
El estudio enfatiza la importancia de que los consumidores estén informados sobre la calidad de los productos que adquieren, especialmente en un alimento tan popular como las salchichas. Profeco recomienda estar alerta y leer las etiquetas cuidadosamente para evitar riesgos a la salud.
Fuente: HERALDO
