Morelia, Michoacán a 13 de agosto de 2024.- La gastronomía y las bebidas alcohólicas artesanales siempre han sido parte la cultura michoacana, y en busca de dar a conocer los distintos tipos de bebidas así como la degustación culinaria de una buena corunda, se presentó la Feria de la Corunda y el Churipo.

Edgar Mercado Ponce, Presidente de ACERMICH, cerveceros michoacanos comentó que serán más de 80 cerveceras las que estarán ofreciendo su producto los próximos 16, 17 y 19 de agosto, en la Casa de la Cultura, dónde el acceso sera completamente gratuito.

«La muestra cervecera se compondrá de más de 80 etiquetas de cerveza diferentes locales e internacionales… También tendremos una cerveza que un porcentaje de la venta de esta cerveza dentro de un programa donde están 50 cerveceras del país, hablamos de «Inefable», el cual un porcentaje se va a ir a la Asociación Civil Narices Rojas, para niños con cáncer, para que se les pueda dar atención gratuita»

De igual forma, Roberto Legaría, secretario de la Asociación Civil P’indekua Cocina y Cultura Michoacana, declaró la importancia de tener un producto gastronómico michoacano y enfatizó la variedad de la misma que es parte de la cultura que se tiene.

«Efectivamente, yo creo que parte de nuestra esencia como michoacanos es la gastronomía, a parte de todos los emprendimientos y la cultura, entonces lo que buscamos nosotros realmente es más auge a lo que son los diferentes municipios que tenemos aquí en Michoacán y que mejor con un platillo icónico como es el churipo, que va acompañado de sus corundas. Entonces lo que buscamos es poner mas a la mano a la gente que guste visitranos este tipo de platillos que son ancestrales e icónicos de la meseta Purépecha».

La «Feria de la Corunda y el Churipo, y Muestra Internacional Cervecera», tendrá como platillo esencial la corunda, pero tambien se podrá degustar de nieve de charal, morisqueta, uchepos, entre otros platillos tradicionales de Michoacán, que serán un festín en tu paladar.