Un estudio revela cómo los antojos de carbohidratos pueden estar relacionados con la depresión, afectando el estado de ánimo.

Alemania.-Un estudio reciente ha descubierto un vínculo entre la depresión y los antojos por alimentos ricos en carbohidratos, como dulces, arroz y pasta.

Este hallazgo, realizado por investigadores de la Universidad de Bonn en Alemania, sugiere que las personas con depresión pueden anhelar estos alimentos debido a su efecto en el sistema de recompensa del cerebro y la producción de serotonina, un neurotransmisor crucial para el control del estado de ánimo.

Te puede interesar: Redes sociales exacerban trastornos alimenticios como la anorexia

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), cerca de 280 millones de personas en el mundo sufren de depresión, lo que representa el 3,8% de la población global. Esta condición se manifiesta de manera distinta en cada individuo: algunos experimentan una pérdida significativa del apetito, mientras que otros sienten una fuerte atracción hacia ciertos alimentos.

“Muchos pacientes deprimidos se quejan de la disminución del apetito, pero algunos llegan a desarrollar un fuerte antojo a los dulces”, afirmó Nils Kramer, coautor del estudio y catedrático de Psicología Médica en la Universidad de Bonn.

El estudio evaluó a 54 personas con depresión y 63 sin la condición, analizando su apetito y preferencias alimenticias. Se les mostraron imágenes de diferentes alimentos y se les pidió que calificaran su deseo y gusto por cada uno. Los resultados indicaron que las personas con depresión mostraban menos interés por alimentos ricos en proteínas y grasas, pero un notable gusto por los carbohidratos y productos energéticos, como el chocolate y los lácteos.

¿Por qué el cerebro busca antojos de carbohidratos?

Los carbohidratos son la fuente principal de energía del cerebro y pueden influir en la producción de serotonina. Este neurotransmisor es fundamental para el control del estado de ánimo y el bienestar emocional. Se plantea que las personas con depresión pueden buscar alimentos ricos en carbohidratos como una forma inconsciente de elevar sus niveles de serotonina.

Te puede interesar: Estudio revela que la anhedonia es inducida por estrés

“Se sabe poco sobre la relación entre la depresión y el comportamiento alimentario, pero estos hallazgos podrían llevar al desarrollo de nuevos tratamientos”, señaló Kramer.

Este descubrimiento abre nuevas líneas de investigación sobre la relación entre la dieta y la salud mental. Aunque los antojos de carbohidratos en personas con depresión podrían tener una base biológica, se necesita más investigación para comprender completamente su impacto y cómo podría aplicarse en tratamientos terapéuticos.