El Gobierno de México anunció un convenio con distintos actores del sector agrícola y alimentario para controlar el costo de la tortilla en el país, buscando además una reducción progresiva del 5% en su precio actual.
El acuerdo, denominado Maíz–Tortilla, fue firmado este jueves 12 de junio por la administración de la presidenta Claudia Sheinbaum junto con representantes de toda la cadena productiva: agricultores, fabricantes de harina, comerciantes, nixtamaleros y tortillerías. La iniciativa será coordinada por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, con apoyo de otras dependencias federales.
Como parte del plan, el precio de la tortilla se mantendrá estable tomando como referencia el promedio registrado en cada estado, de acuerdo con datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) y Agricultura. Esta medida busca asegurar que las variaciones respondan a condiciones reales de mercado y no a especulaciones.
En la actualidad, el kilo de tortilla cuesta entre 16 y 32 pesos dependiendo de la región. En el Valle de México, por ejemplo, el precio promedio ronda los 20 pesos, según cifras difundidas por la agencia EFE.
El objetivo del convenio es mitigar el impacto en los bolsillos de las familias mexicanas, al mismo tiempo que se garantiza una relación justa entre productores y consumidores en una de las cadenas alimentarias más importantes del país.
Fuente: ARISTEGUI NOTICIAS
