Morelia, Michoacán
En la tenencia de Tacícuaro, humean los braseros y chirría el aceite, para preparar las delicias que habrán de protagonizar la Cuarta Feria de la Enchilada.
La secretaria de Fomento Económico, Guadalupe Herrera Calderón, señaló que la Cuarta Feria de la Enchilada se llevará a cabo los días 1 y 2 de febrero.
La sede será la plaza principal de la tenencia moreliana, dónde se concentrarán 40 expositores, de los cuales entre 10 y 12 serán cocineras y el resto, artesanos y emprendedores locales.
Desde 50 pesos por orden, se tendrá una amplia variedad de enchiladas, como las tradicionales morelianas, verdes o suizas, enmoladas y entomatadas.
Asimismo, platillos como carnitas, pozole, menudo, birria y pambazos.
La meta es reunir alrededor de dos mil personas, con una derrama económica por cerca de 300 mil pesos.
Llega el Primer Domingo Familiar
Herrera Calderón dio a conocer que este 15 de febrero, en la plaza Jardín de la Soterraña, se llevará a cabo el Primer Domingo Familiar.
De 08:00 a 18:00 horas, 22 expositores, entre cocineras, artesanos y emprendedores locales, se sumarán a la actividad, entre música viva y la oferta de los negocios aledaños.
Una muestra gastronómica se instalará en la plaza Jardín de la Soterraña, con platillos como pambazos, enchiladas, buñuelos y atoles.
La expectativa es lograr una afluencia de 400 personas, con una derrama económica por 80 mil pesos.
