Morelia, Michoacán
Hidalgo será la sede del Segundo Festival del Mole, Cabeza y Mezcal, a celebrarse los días 20 y 21 de abril.
En conferencia de prensa, la presidenta del Consejo Empresarial para el Fortalecimiento Turístico, Angélica Pérez, detalló que serán las cocineras tradicionales de la localidad de Agostitlán las protagonistas del escaparate, con su receta emblemática de mole.
Otros platillos a afectar serán barbacoa de borrego al horno, mole de guajolote, y trucha, a cargo de ocho cocineras.
También se tendrá la presencia de 18 mezcaleros artesanales.
Angélica Pérez destacó lo atractivos con que cuenta Hidalgo, como las grutas de Tziranda y la Laguna Larga.
