Morelia, Michoacán.- Cuidar el consumo de alimentos perecederos, organizar de manera adecuada los que introducimos al refrigerador y estar preparados para golpes de calor, son las recomendaciones de Fabio Silahua Silva, epidemiólogo de la Secretaría de Salud del Estado de Michoacán (SSM), para sobrevivir a las 4 próximas olas de calor.

El especialista recomendó evitar el consumo de mariscos y mariscos, e ingredientes como el jitomate, la cebolla. y sándwiches, tortas o salsas –particularmente las crudas– que se elaboren con éstos, ya que pueden contener bacterias.

«Igual, si van a salir de paseo y van a llevar sus sándwich o su torta no usar jitomate dentro de ellos, por lo que estoy comentando, de que rápidamente se pueden infectar”.

Uso del refrigerador
El epidemiólogo destacó que los productos no tienen mucha vida útil a la intemperie, por lo que hay que introducirlos al refrigerador en cuando dejen de estar caliente, pero también subrayó la necesidad de no tenerlo saturado y saber dónde colocar algunos alimentos como pollo.

«Si compran pollo en crudo y lo van a tener en el refrigerador, sepárenlo, que quede hasta abajo en el refrigerador, para que no vaya a contaminar quesos o carnes frías, o cualquier otra cosa. El pollo es de manejo delicado. No dura mucho tiempo tampoco. Mucho cuidado con él».

Diarreas
Los niños y los adultos mayores, dijo Silahua Silva, representan las poblaciones más vulnerables ante la diarrea, por lo que hay que tener especial cuidado con ellos, y saber identificar sus síntomas.

«Hay que cuidar en un menor de 5 años, se ponen irritables, lloran sin lágrimas, no salen lágrimas cuando lloran, si toca la piel ésta tarde en regresar a su sitio, y además se pone pálida, la boca es seca, entonces están muy irritables, pueden o no tener fiebre, dependiendo del tipo de diarrea que tengan, y si son menores de dos años, se hunde la mollera”.

En tales casos recomendó asistir directamente a un hospital, y ya no a una unidad de atención primaria.

Golpes de calor
Los síntomas de un golpe de calor son, agregó el epidemiólogo, sed intensa, boca seca, mucha sudoración y piel caliente, y puede generar desde dolor de cabeza hasta desmayos, desorientación e incluso la pérdida de la vida, pues puede llegar a coagularse la sangre dentro de las venas.

Para evitarlo, en ningún caso hay que dar bebidas azucaradas (como refrescos de cola), sino poner al paciente a la sombra e hidratarlo con agua y suero, pero en caso de que los síntomas sean más graves, hay que trasladarlo inmediatamente al hospital.

«En el segundo caso del golpe de calor, es quitar la ropa, en la medida de lo posible, y si es posible poner una sábana una toalla mojada, y trasladarlo inmediatamente al hospital, pero hay que quitar esa ropa que está caliente y de inmediato al hospital para que se alcance a salvar”.

Cabe recordar que entre abril y junio se esperan cuatro olas de calor adicionales a la que hubo en marzo, por lo que se recomienda a la población los mayores cuidados para evitar daños severos a la salud.