En el municipio de Huandacareo se encuentran las Carnitas «Juanito», donde una familia lleva más de 30 años elaborando este rico platillo, tradicional en el estado de Michoacán

Huandacareo, Michoacán; 28 de noviembre de 2024.- Ya sea la población de Michoacán o de otros estados de la República Mexicana, la gran controversia es la misma: ¿Qué municipio tiene las carnitas más ricas?

Las opiniones, están totalmente divididas, muchas personas prefieren las carnitas de Quiroga, por su rica tradición de sabor. Pero otra gran cantidad, se decanta por las que se venden en el municipio de Huandacareo, las cuales están cobrando gran fuerza en el gusto de los paladares.

En el municipio de Huandacareo, se encuentran las Carnitas «Juanito», donde una familia lleva más de 30 años elaborando este rico platillo, tradicional del estado de Michoacán.

“Empezó por mi abuelito, de ahí pasó a mi papá y de mi papá pasó para nosotros, somos tres hermanos, aunque no nos dedicamos los tres a las carnitas, pero sí sabemos como realizarlas”, fueron las palabras de Ángel Álvarez García, vendedor de carnitas.

El comerciante declara que las carnitas de Huandacareo son preparadas de una manera única, por lo que cada vez son mejor recibidas por visitantes y turistas.

Ante la gran duda de, cuáles carnitas están más ricas y prefiero las personas, Ángel expresa que todas y todos los vendedores de carnitas venden algo muy bueno, declarando que sí, cada quien tendrá su estilo de hacerlas, pero una vez que degusten las carnitas de Huandacareo, no habrá comparación.

“Los invito para que conozcan Huandacareo, sus tradiciones, su rica cultura gastronómica; y no se olviden de visitar Carnitas «Juanito»”.