- El evento culinario promete ser una experiencia inolvidable para los amantes de la gastronomía
Morelia, Michoacán; a 29 de Julio del 2024.- Las asociaciones civiles PINDEKUA Cocina y Cultura Michoacana, ACERMICH Cerveceros Michoacanos y la Unión Estatal de Cooperativas de Michoacán “Lázaro Cárdenas del Río” se preparan para realizar La Feria de la Corunda y El Churipo y la Muestra Internacional Cervecera teniendo como marco la icónica Casa de la Cultura de Morelia, con lo que se busca destacar la riqueza gastronómica, lo que se produce y hace artesanalmente en Michoacán.
Eduardo Garibay, presidente de la asociación PINDEKUA Cocina y Cultura Michoacana. expuso que el evento culinario que se llevará a cabo los días 16,17 y 18 de agosto, promete ser una experiencia inolvidable para los amantes de la gastronomía, la cerveza artesanal, además de exponer las riquezas del estado.
“El evento se destacará por una amplia exposición de platillos, en la cual los asistentes podrán degustar y maridar una gran variedad de creaciones culinarias, la cocina tradicional michoacana será la estrella del evento. Rescatamos y exaltamos el conocimiento ancestral, desde recetas tradicionales a invitados gourmet, maridaje con cerveza artesanal nacional e importada, habrá para opciones para todos los gustos”
Añadió que además, de los exquisitos platillos y las cervezas artesanales, el evento contará con la párticiáción de cooperativas, productores, emprendedores, panaderos y mezcaleros, música en vivo, actividades culturales y un ambiente festivo que reflejará la calidez y hospitalidad de los michoacanos.
Edgar Mercado, presidente de la ACERMICH Cerveceros Michoacanos, apunta que serán más de 60 etiquetas de cervezas artesanales nacionales e importadas las que estarán listas para degustar, maridar o adquirir para llevar. Destaca la asistencia de los productores cerveceros de Zacapu integrados por Cervecería Molina, Gladiador y Copernico, el Colectivo Michoacanos de Cervezas integrado por cervecería La Estación, Itsïmakua, Casa Chávez y Amigos Imaginarios, las Cerveceras Independientes La Brü, Nacional Morelos y Xakúa, las Cervecerías Artesanales CONTI BREWING CO. , Cervecería Matasantos, Cervezas AVOBEER, y la Boutique de Cervezas THE BEER COMPANY MORELIA. Así como la participación como expositor del ÚKUA LAB laboratorio de aguas, el insumo más importante de las cervezas.
“Hay excelente cerveza producida en Michoacán, con agregados como aguacate, calaveritas de azucar, zarzamora, chocolate y otros sabores y olores que destacan lo que se produce en Michoacán siendo referentes a nivel nacional e internacional”
Finalmente José Luis del Río representante de la Unión Estatal de Cooperativas de Michoacán “Lázaro Cárdenas del Río” hace una invitación a que los ciudadanos locales y turistas no se pierdan esta oportunidad de disfrutar de la cocina tradicional, cervezas artesanales y productos destacados del estado como mango, limón, papaya, guanabanas y otros que las cooperativas de la Unión que representa estarán ofertando directo del productor al comsumidor.
“El acceso al evento será totalmente libre, los patios de la Casa de la Cultura de Morelia, el principal y el conocido como el del Quijote será donde se desarrollará el evento con alrededor de 80 expositores y una asistencia esperada de al menos 3 mil personas. TODOS ESTÁN INVITADOS.
