Alerta sanitaria en EUA por retiro de salsa chipotle con queso de la marca José Madrid, por posibles reacciones alérgicas

Las autoridades sanitarias de Estados Unidos (EUA) han emitido una alerta para que los consumidores eviten la salsa chipotle con queso de la marca José Madrid por posibles reacciones alérgicas.

Según un comunicado del 20 de diciembre de la , este producto podría representar un grave riesgo para la salud debido a su potencial para causar reacciones alérgicas severas.

La FDA ha informado que José Madrid retirará voluntariamente su salsa de chipotle con queso porque contiene los colorantes “Amarillo 5” y “Amarillo 6”, que no están listados en la etiqueta de ingredientes. Estos colorantes pueden provocar desde reacciones alérgicas leves hasta graves, e incluso mortales en personas sensibles.

La compañía ha especificado que los productos afectados están envasados en recipientes de vidrio con códigos de lote 6012201, 102327, 6012201, 103027, 6012201 y 111227. Estos se vendieron principalmente en Nueva York y Carolina del Norte. La FDA invita a los consumidores a verificar si poseen productos de los lotes afectados.

La mayoría de las unidades comprometidas se distribuyeron en eventos como Christmas in the Country en Hamburg, Nueva York, y el Syracuse Holiday Shoppes en Syracuse, Nueva York, así como en el Greensboro Holiday Market en Carolina del Norte. Aunque no se han reportado enfermedades, una inspección de rutina reveló la falta de etiquetado correcto de los colorantes artificiales en la salsa.

El amarillo 5 y el amarillo 6 son colorantes frecuentemente usados en alimentos procesados y bebidas, y aunque están aprobados por la FDA, han sido vinculados con la hiperactividad en niños. A pesar de esto, su uso continúa siendo legal en diversos productos.